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1. Plov ou Pilaf - En tant que plat principal des cérémonies en Azerbaïdjan, le Plov est préparé à partir de riz recouvert de divers types d'herbes, de légumes, de viande et même de châtaignes.

2. Dolma - Le dolma est un aliment traditionnel en Azerbaïdjan. Il en existe différents types préparés en bourrant des feuilles de vigne, des feuilles de chou, ainsi que des aubergines, du poivron et de la tomate avec un mélange de viande hachée, de riz, de fenouil et d’autres herbes locales. .

3.Kufta Bozbash - Vous tomberez amoureux de la kufta bozbash, l'un des plats emblématiques de l'Azerbaïdjan, une soupe composée de boulettes de viande, de pois et de pommes de terre de taille moyenne.

4.Dushbara - C'est une sorte de boulettes de pâte remplies de viande hachée et de condiments et même après avoir quitté Bakou, le goût de dushbara ne vous quittera pas la bouche.

5.Kabab - Un autre aliment le plus populaire d'Azerbaïdjan, le kabab est composé de viande, de poulet ou de poisson mariné, sauté ou haché, ainsi que de légumes, notamment de poivrons, pommes de terre, oignons, aubergines et tomates.

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