الجولات والرحلات في أذربيجان

• وصول + تلبية وتحية الخدمة في المطار
  
• نقل إلى فندقك
  
• جولات من المعالم الرئيسية في باكو
  
• زيارة تذكارية ، والسجاد ، ومحلات التحف والحرف اليدوية المحلية
  
• قصر شيرفانشاه
  
• مسجد جمعة (القرن التاسع عشر)
  
• برج العذراء
  
• شارع نظامي
  
• متحف السجاد
  
• موعد الغذاء
  
• وقت فراغ
  
• وقت العشاء
  
• بين عشية وضحاها باكو

معالم المدينة:

• Icheri Sheher (حرفيًا "المدينة الداخلية") أو المدينة القديمة - تشمل المحمية التاريخية والمعمارية قصر Shirvanshah ، و Minny Synyk kala ، وبرج Maiden ، و Medieval Market Square ، ومتحف Icheri Sheher الأثري ، وسيد يحيى Bakuvi ، ضريح ، Mollahana المساجد ، المدارس الدينية ، الحمامات ، بيت باكو خان ​​، وأيضاً العديد من المساكن الغنية في القرن التاسع عشر.

• متحف الكتب المصغرة - المجموعة الضخمة من الكتب الصغيرة والصغيرة

• هايلاند بارك (داغوستو بارك) - التي تطل على بانوراما لالتقاط الأنفاس باكو.

• أبراج اللهب - تم الانتهاء منها في عام 2012 ، وهذا الثلاثي من ناطحات السحاب الزجاجية الزرقاء الشريرة تشكل توقيع باكو المعماري المعاصر. تم تصميم التصميم على أنه مجموعة من النيران ، مدفوعة من الأرض إلى أعلى أحد التلال الرئيسية في باكو. النار يرمز للطاقة والخلود ، ويعود أيضا إلى العبادة القديمة لهذا العنصر.

• شهيدلار شياباني - أبرز المعالم في الحديقة التي تمتد جنوبًا من أبراج الشعلة هي صف من النصب التذكارية القاتمة - ضحايا باكوفيون لهجوم الجيش الأحمر عام 1990 إلى جانب الشهداء الأوائل لنزاع كاراباخ. توفر وجهة النظر بجانب الشعلة الأبدية صورًا بانورامية رائعة عبر الخليج

• شارع باكو الوطني - ثاني أطول شارع في العالم ، وهو مكان الراحة المفضل لسكان باكو وضيوف العاصمة ، ويمتد لفترة طويلة على طول شاطئ البحر.

• ثاني أطول أعلام في العالم - يرفرف علم عملاق فوق الطرف الجنوبي من بولفار ، مرفوعًا على سارية العلم التي يبلغ طولها 162 مترًا والتي كانت الأطول في العالم عند تركيبها في سبتمبر 2010

• متحف السجاد - عرض وشرح مجموعة رائعة من السجاد الأذربيجاني ، تم تصميم مبنى المتحف هذا عام 2014 على شكل لفة سجادة منمنمة.

• مركز موغام الدولي - إنشاء مركز موغام الدولي في مدينة باكو من أجل الترويج على نطاق واسع في العالم للمغامرات الأذربيجانية ، التي أعلنتها اليونسكو باعتبارها تحفة للتراث الشفهي وغير المادي للبشرية. أجزاء من القطران ، آلة موسيقية قديمة لأذربيجان. يضم المبنى المؤلف من 3 طوابق قاعة للحفلات الموسيقية تتسع لـ 350 مقعدًا ، ونادي ، وفصول دراسية ، واستوديو تسجيل ، ومطعم بـ 80 مقعدًا "Ud".

• ساحة النافورات - تحظى هذه الساحة المورقة بشعبية لا نهاية لها مع عربات الأطفال ، وهي تشكل التركيز الطبيعي لوسط باكو. تشمل النافورات التي سُميت باسمها واحدًا تعلوه أجواء فضية لامعة تعطي انعكاسات عين السمكة على الأشجار والواجهات الحجرية. والواجهة الجميلة المرصعة بالتمثال لمتحف الأدب نظامي

• Domsoviet (مبنى الحكومة) - إن أكثر المباني الرائعة في باكو في العصر السوفيتي هو عبارة عن مبنى حجري ضخم تصنعه سلسلة رائعة من الأقواس الحجرية ذات الطبقات وتعلوها سلسلة من المسلات الصغيرة.

وجبات:

مرحبا مجموعة الشاي

بالنسبة للشاي الأذربيجاني المرتبط بالدفء والضيافة ، يقول التقليد إنه لا ينبغي لأحد أن يسمح للضيف بمغادرة المنزل دون كوب واحد على الأقل من الشاي.

يتم تقديم الشاي الطازج في أذربيجان ، حار وقوي. عادة ما يكون لونه مشرق ويتم تقديمه في الكريستال أو أي أكواب أو أكواب أخرى. يستخدم الأذربيجانيون في كثير من الأحيان الزجاج التقليدي أرمودو (على شكل كمثرى). يتم تقديم الشاي بشكل مستمر عندما يكون هناك ضيوف أو عندما يكون هناك محادثة مثيرة للاهتمام. للشاي الأذربيجاني مع الحليب غير شائع.

وفقًا للاعتقاد الشائع ، يأتي شرب الشاي مع السكر المقطوع بدلاً من سكر الرمل من فترة القرون الوسطى ، عندما قام الحكام الذين كانوا خائفين من التسمم بفحص الشاي من خلال تناول قطعة من السكر في مشروب - كان يعتقد أن السم سيتفاعل للسكر). إلى جانب الشاي العطري ، يتم تقديم مجموعة كبيرة من الحلويات التقليدية والفواكه الجافة والمكسرات والمربيات.

• الإفطار في الفندق
  
• زيارة جوبوستان
  
• توقف الصور في مركز H. Aliyev
  
• موعد الغذاء
  
• Ateshgah
  
• Yanardagh
  
• وقت فراغ
  
• وقت العشاء
  
• بين عشية وضحاها باكو

معالم المدينة:

• جوبوستان - الرحلة النهارية الأكثر شعبية من باكو تأخذ الزوار إلى محمية الصخور فوق جوبوستان ، على بعد 60 كم جنوب العاصمة ، وإلى البراكين الطينية المعزولة فوق آلات. في الطريق سوف تمر مسجد بيبي هيبات. تحمي محمية Gobustan Petroglyph المدرجة في قائمة اليونسكو الآلاف من النقوش الحجرية التي تعود إلى 12000 عام. وتشمل الموضوعات الثروة الحيوانية والحيوانات البرية والشامان. تم نحتها في ما ربما كانت الكهوف.

• Ateshgah (معبد النار Suraxani) - "معبد النار في باكو" هو معبد ديني يشبه القلعة على أساس النقوش الفارسية والهندية ، مكان العبادة الزرادشتية. على الرغم من أن الموقع كان في الأصل مكانًا لعبادة الزرادشتيين ، إلا أن المجمع المحصن الذي تراه اليوم تم بناؤه من قبل محبّي شيفا في القرن الثامن عشر.

• Yanardagh: يعتبر Burning Mountain "حريقًا أبديًا" ويلبي الرحلة بتجربة فريدة ومثيرة للاهتمام. في القرن الثالث عشر ، ذكر ماركو بولو العديد من نيران الغاز الطبيعي المنبعثة من شبه جزيرة أبشيرون. الوحيد الذي يحترق اليوم هو يانارداغ

• مركز حيدر علييف الثقافي - مبنى زها حديد الأصيل الشاسع والأصلي ، هو عبارة عن مبنى مهيب للعمارة السائلة في القرن الحادي والعشرين والتي تشكل موجات وقممًا مجردة ويبدو أنها تذوب معًا.

وجبات:

قطاب (خياران: مع اللحم أو بالأعشاب). Qutabs هي الكعك الأذربيجاني الأصلي ، المملوء بلحم الضأن المفروم والبصل والفلفل والملح والرمان. يلف الحشو برقوق من العجين غير المخلل على شكل هلال ويقلي في مقلاة بالزبدة. أيضا ، يتم صنع qutabs مع اليقطين والخضر ولحوم الإبل. يتم تقديم Qutabs مع katyk و sumakh.

صاج مع لحم الضأن لتناول العشاء - طبق لذيذ جدا وعصير يتم طهيه بطريقة خاصة. تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام موقف خاص بنفس الاسم. بسبب الخضار في الصاج ، يتخلل عصير لذيذ اللحوم والبطاطا.

• الإفطار في الفندق
  
• مغادرة إلى جبلة
  
• موعد الغذاء
  
• بحيرة "Nohurgol"
  
• جولة في Tufandag
  
• شلال "Yeddi Gozal" (الجميلات السبع)
  
• يصل في شيكي
  
• وقت فراغ
  
• وقت العشاء
  
• بين عشية وضحاها Sheki

معالم المدينة:

- مسح البيئة الجميلة والتراث الطبيعي لمنطقة جبلة.

- مكان الحفريات الأثرية في "تل" القرون الوسطى في "كابالاك" ، "كوي بيل" ، "جبالة" بالقرب من قرية تشوخور - جبالة. - خزان Nurgishlag في حوض التلال بين سلاسل جبال Goydag و Goyburundag ، بالقرب من القرية. Nurgishlag.

- شلال صغير متتالي "Yeddi Gozal" بالقرب من قرية Ruskyan ، بحيرة "Nokhur".

- مدينة جبلة. نزهة المشي والإلمام بالمعالم التاريخية والثقافية. مجمع المنطقة الترفيهية الصيفية الشتوية "Tufandag" ، بما في ذلك المجمع السياحي "Tufandag".

وجبات:

كباب الضأن + تجربة الطهي المحلية

واحدة من أقدم أطباق الشرق هو الكباب. يعتبر طبق تقليدي للمأكولات الشرقية والقوقازية. أثناء القلي ، يمتص اللحم رائحة الخشب المذهلة المشوية في الدخان ، حتى تنال رائحة رائعة ومذاقًا رائعًا. اللحم المتبل المطبوخ على الخشب أو الفحم النباتي ، يمكن أن يسمى بحق الشواء الحقيقي. أثناء تقديم الطبق ، تم تزيينه بالطماطم الطازجة والخيار والفلفل الحلو والأعشاب.

ستكون تجربة رائعة ، شواء في الطبيعة الجميلة لقرية Qemervan في Qabala مع إطلالة على النهر والجبل. سيكون لديك فرصة لمشاهدة الطبخ المحلي للكباب والمشاركة فيه (أفضل في الربيع والصيف)

بيلاف أذربيجاني مع الكستناء واللحوم

يختلف هذا pilaf قليلاً عن أولئك الذين يتم تقديمهم عادةً لجميع السياح الذين زاروا آسيا الوسطى أو تركيا.

يتم طهي البيلاف بالكستناء بشكل مختلف. أولاً ، يتم إعداد الأرز بطريقة خاصة ، ثم انتقل إلى جميع الأطباق المرافقة ، والتي تعد نوعًا من الإضافات إلى طبق ملك. على الزبدة المذابة بالكريمة ، يتم تقطيع البصل المفروم شرائح نصف حلقات مع إضافة الكركم. في هذه الأثناء ، يتم طهي اللحم بشكل منفصل في ماء مملح ، والذي يرش في النهاية بزيت البصل المقلي ، البرقوق المجفف ، ثم الكستناء المحمص.

• الإفطار في الفندق
  
• قصر شيكي خان
  
• Karavansaray
  
• كنيسة كيش الألبانية
  
• المتاحف
  
• موعد الغذاء
  
• العودة إلى باكو
  
• وقت العشاء
  
• بين عشية وضحاها باكو

معالم المدينة:

- Palace of Sheki Khans - يتميز هذا القصر المزخرف الذي يعود لعام 1762 إلى جداريات حية وضوء ملون يتدفق من خلال زجاج Shabaka (الزجاج الملون) مما يجعله "مرأى" الأبرز في Sheki وواحد من أكثر المباني شهرة في جنوب القوقاز. كان في الأصل مبنى شيكي خان الإداري ، وهو واحد فقط من حوالي 40 مبنى ملكي ضائع الآن داخل مجمع القلعة. يقع في حديقة وردية مسورة خلف شجرتين كبيرتين للطائرة مزرعتين في عام 1530. تجمع الواجهة بين قبو الهوابط الفضي مع أنماط هندسية قوية باللون الأزرق الداكن والفيروز والمغرة. تتميز المساحة الداخلية الصغيرة فقط بعمق غرفة واحدة ، ولكنها مزينة بتصاميم معقدة. Karavansaray - التطور السريع للتجارة في العصور الوسطى عزز أهمية caravanserai الموجودة في أراضي أذربيجان في ذلك الوقت وفضل بناء أخرى جديدة. بشكل عام ، تم بناء كارافانسراي على شكل قلاع ذات بوابة واحدة ، مما جعل إغلاقها غير قابل للتحصيل خلال الحوادث الخطيرة. مجمع "Caravanserai" التاريخي في Sheki عبارة عن قوافل رائعة تم الوصول إليها في أيامنا هذه وتسمى تقليديًا "Yukhary" و "Ashaghy" ، والتي تعني Caravanserai "Upper" و "Lower" في الترجمة من أذربيجان إلى الإنجليزية. يعود تاريخ بناء هذه القوافل إلى القرنين الثامن عشر والتاسع عشر.

- كيش هي مدينة يبلغ عدد سكانها 7000 نسمة وتبعد حوالي 5 كم عن مدينة شيكي. إنها رحلة وعرة على الطرق الضيقة المرصوفة بالحصى ، لكنها تستحق الزيارة لزيارة الكنيسة الألبانية الجميلة وهذه المدينة الجبلية الخلابة. كنيسة كيش الألبانية - تم تحويل الكنيسة الألبانية ذات الأبراج الدائرية التي تم تجديدها ببراعة في قرية كيش الجميلة إلى متحف ثلاثي اللغات مقدم جيدًا. في الواقع ، يعود موقع الكنيسة إلى ما بعد العصر المسيحي ، وتسمح الحفريات المقبرة المغطاة بالزجاج للزائرين بالتطفل على عظام هياكل عظمية من العصر البرونزي. الكنيسة في قرية كيش هي واحدة من المعالم الأثرية المسيحية الرئيسية في ألبانيا القوقازية. يتم تعريف وقت تشييد النصب بأنه القرنين السادس والسابع.

وجبات:

دلما الخضار: باذنجان ، طماطم ، فلفل حلو (وجبة سومر ، في فصل الشتاء دولما مع أوراق عنب)

يتم تحضير الدلما في أذربيجان من مزيج من ثلاثة خضروات - الباذنجان والطماطم والفلفل الحلو. تُستخدم حشوة القوة من لحم الضأن مع إضافة وفيرة من الأعشاب والتوابل الغذائية العطرة للحشو. هذا النوع من الباذنجان دلما يسمى - «badimjan dolmasi». بالنسبة لجميع أنواع الدلما المدرجة ، باستثناء الأسماك ، يجب بالضرورة تقديم القشدة الحامضة أو غيرها من منتجات اللبن الزبادي مع إضافة الثوم أو بدونه.

سمك لافانجي

يتم تحضير أفران لافانجي في الغالب من التندور التقليدي (فرن السيراميك). للطهي عادة يتم استخدام كتم السمك المحلي مع اللحم اللطيف والدسم ولذيذ جدا. إن أهم ما يميز هذا الطبق هو الحشوة ، المصنوعة من المكسرات والرمان والصلصة الخاصة والبصل والزبيب والتوابل.

• الإفطار في الفندق
  
• تسجيل المغادرة من الفندق
  
• نقل إلى المطار